金沢で、King’s valleyの初飲み

1986年、スコッチ・ウィスキーカクテルコンクール優勝。上田和男氏の創作で有名なking’s valley（キングスバレイ）

スコットランドの渓谷に敬意を表して、「王の渓」あるいは「渓の王」の名付けなんだとか。緑の要素が無い材料で創る濃緑色のカクテル。

webのレシピ紹介で見たことがあるけど、BARでは一度も飲んだことが無かった。何件かのBarでオーダーはしてみたけど、

「うちは作ったことないですね」

「やってないですね」

みたいな感じで、なんだかお目にかかれず。有名どころでも、やんわりお断り的な…why?

作ってくれない理由がさっぱり分からず、突っ込んで聞くこともなんだかなぁで、毎度モヤモヤ…ありましたヨ、そりゃ。

それが、遂に作ってもらえた～！前回、飲みたいけど飲めないなぁ～の話で、材料が1つ無くてダメだったの覚えていてくれて、

じゃ、今回は挑戦してみましょうか。

とにこやかに言ってくれたマスター

Crick👉 ココです。

レシピを再現してシェイクしたカクテルは…

濃緑なショート。グラスを照明に当てるとキレイな緑。King’s valley（キングスバレイ）のカラーでした。

アルコール強めで、じっくり眺めてチョイチョイとやってた。グリーンなカクテルは数あれど、グリーン要素がないレシピでグリーンになるのが売り。

そういうところを噛みしめオーダーのカクテルかも知れない、と。Barでメジャーに出してない理由、そこにあるかもね。

そんな考えになったのは、やっぱり味わえたからこそ。King’s valleyの金沢初飲み、マスターに感謝！飲んでみたい方、行ってみたら？👇

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